Dobry Stół podczas Malta Festival w Poznaniu
22 czerwca 2026 roku Wolny Dziedziniec Urzędu Miasta Poznania zmienił się w plenerową przestrzeń kolacyjną dla ponad 300 uczestników wydarzenia Dobry Stół. Projekt miał charakter charytatywny. Połowa dochodu z biletów została przeznaczona na program Żółty Talerz Kulczyk Foundation, który wspiera żywienie dzieci w Polsce. Wydarzenie odbyło się na zaproszenie Dominiki Kulczyk.
W centrum Poznania ustawiono duży stół z aranżacją opartą na szkle, świecach i żółtych talerzach. Kolacja została podzielona na cztery części, które odpowiadały porom roku. Serwowanym daniom towarzyszyła orkiestra grająca na żywo utwory Antonio Vivaldiego.
Kuchnia Vikinga przygotowała autorski chłodnik
Jednym z partnerów Malta Festival była Kuchnia Vikinga. Za danie przygotowane na część inspirowaną latem odpowiadała Ewelina Łapińska, Dyrektor ds. Rozwoju Produktu. W tekście źródłowym wskazano, że jest finalistką Top Chef i na co dzień odpowiada za smak posiłków marki.
Zamiast klasycznego chłodnika litewskiego gościom podano biały chłodnik z relishem z ogórka małosolnego, ziemniakami confit i jajkiem piklowanymi w buraku. Danie było autorską, nowoczesną interpretacją smaków Podlasia. Podstawą chłodnika były maślanka, kefir i zsiadłe mleko.
Jak wynika z materiału źródłowego, w daniu znalazły się także relish z ogórków małosolnych i szalotki, ziemniaki confit oraz jajko o półpłynnym żółtku. Całość uzupełniały krople zielonego oleju koperkowego i jadalne kwiaty ogórecznika. Według opisu potrawa wzbudziła duże zainteresowanie wśród gości.
Przedstawiciele marki o obecności na wydarzeniu
Dla Kuchni Vikinga udział w Malta Festival miał być potwierdzeniem, że nowoczesna dieta pudełkowa i segment premium mogą funkcjonować obok fine dining. Ewelina Łapińska powiedziała mediom: "Sama nie zamówiłabym jedzenia, które smakuje jak kompromis. Jestem zbyt zakochana w dobrym jedzeniu".
Jak dodała Ewelina Łapińska: "W Kuchni Vikinga dbamy o to, by w daniach było czuć normalne, prawdziwe gotowanie. Świeże zioła, dobry sos, sezonowe składniki, fajną teksturę. Chcemy przemycać do codzienności trochę restauracyjnej przyjemności."
O znaczeniu obecności marki na festiwalu mówił także Artur Leśniak, Dyrektor marketingu Kuchni Vikinga. Jak podkreślił: "Nasza obecność na Malta Festival to nie jest ruch w kierunku premium ani sponsoring prestiżu dla prestiżu. Jesteśmy marką masową, codzienną i właśnie dlatego tu jesteśmy - bo dobry stół nie zna podziałów na kulturę wysoką i niską. Przez lata zbudowaliśmy silną pozycję w sporcie, która daje nam dotarcie do ludzi aktywnych. Współpraca z Maltą pozwala nam z kolei wyjść do odbiorców wymagających i świadomych, dla których jakość ma kluczowe znaczenie. Na nasyconym rynku samo budowanie zasięgu już nie wystarczy. Eventy takie jak ten budują emocjonalną więź i głębokie przekonanie do marki poprzez marketing doświadczeń. Pokazujemy, że potrafimy być realną częścią życia i lifestyle'u naszych klientów."
Finałem kolacji były interpretacje Jesieni i Zimy. Podano gęsinę od Dawida Łagowskiego oraz dekonstrukcję rogala marcińskiego od Mariusza Góreckiego. W materiale podsumowano jednak, że letnie danie inspirowane Podlasiem przygotowane przez Kuchnię Vikinga szczególnie zapisało się w pamięci uczestników.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.